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Radicchio sott’olio
Avere in dispensa dei prodotti conservati da noi è molto utile magari per completare una cena frugale o per farli assaggiare agli amici. I barattoli devono essere ben puliti e sterilizzati....
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Spigola con radicchio e noci
Provate a preparare la spigola al radicchio accompagnandola, come faccio io, con crocchette di zucca. E’ un piatto veloce che vi farà apprezzare il contrasto di sapori fra l’amaro del radicchio e la...
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Involtini di radicchio e zucca
Al mercato, una bellissima zucca gialla faceva bella mostra di sé, accanto a carciofi e arance. Ho subito deciso che sarebbe stata mia ma, causa le abnormi dimensioni, non ho potuto compararla tutta e...
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